domingo, março 25, 2012

Douro - Tons de Duorum DOC branco 2010

Enólogo: José Maria Soares Franco

Castas: Viosinho, Rabigato, Verdelho, Arinto

Características:
Cor: citrina definida, aspecto límpo e brilhante.

Aroma: fruta cativante com notas predominantes em frutos citrinos frescos e frutos exóticos, ligeiro floral, notas de confeitaria.

Sabor: interessantes mineralidade conjuga-se com as notas frutadas e florais, bom corpo e volume, acidez perfeita, rico, termina persistente e elegante.

Revista Paixão Pelo Vinho - 16.7 Pts / Wise Buy

Krug - Champanhe

Krug Grand Cuvée:

Elaborado a partir dos melhores 50 vinhos "Premier Cru", revela um bouquet intenso, aromas redondos, perfume de avelâ e tosta, e um final com notas florais de grande frescura. A expressão inquestionável do estilo Krug.

Krug Rosé:

Produzido em quantidades rigorosamente limitadas, é original, voluptuoso, misterioso. Combina a intensidade e a elegância do estilio Krug. Pura provocação.

Krug Clos Du Mesnil:

Um champanhe para os fanáticos da beleza pura. Nasce na pequena aldeia de Mesnil sur Oger, numa vinha de Chardonnay. Destra vinha única, Krug fez um champanhe de excepção, com grandde elegância.

Krug Vintage:

Cada Krug tem a sua personalidade e este não é excepção. Com Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, Krug explode em sabores ricos com notas de alperce, mel, avelã e especiarias.

Krug - Champanhe, um pouco de história

Para qualquer conhecedor de Champanhe, Krug é um nome mítico. Tudo começou em Reims em 1843, quando Johann-Joseph Krug decidiu produzir um Champanhe que se diferenciasse dos outros produtos produzidos na região. Fundador do estilo Krug, é também o inspirador  de uma filosofia sem concessões que os seus descendentes têm sabido preservar e transmitir, geração após geração. Em Krug tudo é selecção, espera, composição, afinamento. Ao contrário do que é habitual em Champanhe, as vindimas para a casa Krug são feitas manualmente. A prensagem é lenta e suave, e a fermentação, separada por castas e vinhas, decorre em pequenas barricas usadas de carvalho. A parte mais complexa vem  a seguir, a composição do lote. Feitocom vinhos novos e de reserva, o lote Krug é uma sinfonia de aromas e sabores onde tudo é harmonia e equilibrio. Depois, é preciso saber esperar, até que o tempo traga a complexidade e afinamento características do estilo Krug

sábado, março 24, 2012

Jaen

Cor: tinta
Outras designações: não tem
Regiões principais: Beiras
Características: casta de vigor médio e rendimento elevado. Os bagos negro-azulados, amadurecem precocemente. A casta, quando encontra condições de solo favoráveis, dá origem a vinhos ricos em matéria corante, macios e com graduação alcoólica elevada. Em zonas demasiado húmidas e férteis, origina vinhos ácidos e de graduação alcoólica mais baixa.
Aromas: intensos e frutados (framboesas e mirtilos)