Mãos - Vinho Branco Douro

Mãos - DOC Douro

Viticultor: Rafael Miranda
Enólogo: Joana Maçanita

Castas: Gouveio (30%), Rabigato (30%) e Viosinho (40%)

Conceito: Em Terras Durienses, com forte incidência no Baixo Corgo, os quatro irmãos oriundos de uma família tradicional uniram o seu conhecimento e paixão pela região na criação do "MÂOS". De uvas seleccionadas dos 130 hectares que possuem, nasce um vinho de qualidade com carácter e cheiro a Douro.

Notas de prova: MÂOS é um vinho gastronómico com aroma predominante a flores brancas, folhas de chá e notas cítricas. Apresenta um equilíbrio perfeito entre a frescura das castas Gouveio, e Rabigato e a complexidade do Viosinho.

Solos: As uvas provêm de solos xistosos muito pobres na região do Baixo-Corgo

Vinificação: Vindima manual com escolha na vinha em caixas de kg. Fermentação a temperaturas controladas

Conservação e serviço: Conservar a 6ºC para ser servido a 12-14º, servir a 14-16º

Gastronomia: Acompanha bem peixes no forno e carnes brancas

Pink Jalisco Flower Cocktail

Ingredientes:

1.5 Cl Tequila 
2.5 Cl Croft Pink
3 Cl Sumo de toranja
6 Cl de Espumante EV
Adoçar a gosto

Decoração: Casca de limão

Preparação:

Coloque a tequila, o Croft Pink e sumo de toranja num shaker com gelo e agite. Coe em copo de martini e adicione o espumante antes de adicionar o enfeite. Adoce com xarope  simples ( água com açúcar ).

Horóscopo do Vinho - Sagitário

Sagitário
22/11 a 22/12

Os sagitarianos são por natureza pessoas optimistas com um elevado sentido de justiça e amantes da liberdade. Tais como os arianos, adoram desafios que encaram com coragem e por vezes até heroísmo. Têm de maneira geral um temperamento jovial e entusiasta e são sinceros e intuitivos nas suas relações com os outros. Gostam de vinhos nobres e generosos, tais como o vinho do Porto e os vinhos de outras grandes denominações clássicas, como as de Bordéus e do Dão. O Vinho do Porto Fonseca Bin Nº27 corresponde bem ao perfil tão apreciado pelos sagitarianos. Este célebre Vinho do Porto Reserva é um grande clássico, conhecido e apreciado em todo o mundo. Alia complexidade e subtileza a uma fabulosa intensidade de fruta.

Fonseca Bin Nº27 Porto Reserva
Preço: € 10.50

Horóscopo do Vinho - Escorpião

Escorpião
23/10 a 21/11

As pessoas nascidas sob o signo de Escorpião são inteligentes e criativas, evidenciando sangue frio e determinação. A sua personalidade é marcada por fortes paixões e sentimentos. Protegem a sua privacidade criando muitas vezes à sua volta uma aura de mistério que lhes confere um certo magnetismo, despertando o fascínio das pessoas que os rodeiam. Os indivíduos regidos pelo signo do Escorpião não se sentem atraídos por vinhos reticentes e tímidos. Preferem vinhos arrojados , intensos e poderosos, vinhos que reflectem a sua própria personalidade, tais como o Conceito Bastardo Tinto 2009, um vinho tinto encorpado e rico em aroma da zona de Vila Nova de Foz Coa, cuja intensidade e vigor se encontram arredondados pelo estágio de vários meses em barricas velhas de carvalho-françês.

Conceito Bastardo Tinto 2009 Douro - 17.00 Euros