Adega de Borba Licoroso Premium

Existem momentos ao longo do ano em que gostaria de surpreender aquela pessoa especial com o presente certo. Pensando em gostos diferenciados de amigos e familiares, a Adega de Borba tem algumas sugestões para apresentar:

Este vinho licoroso caracteriza-se pela sua cor âmbar de nuance vermelha. O seu aroma é intenso, rico e complexo, a fruta passa, noz e especiarias. Quanto ao sabor, este é macio, fresco e equilibrado, a geleia  de frutos vermelhos, elegante e a persistir longamente com paladar forte. Fruto da selecção de uvas em vinhas predefinidas em solos de xisto, com maturação óptima, o Adega de Borba Licoroso Premium apresenta-se como um produto de excelente qualidade. Este tinto licoroso é idealmente servido a 16ºC de temperatura, como aperitivo, no início da refeição, a acompanhar uma sobremesa, ou com digestivo, no final.

Aguardente Bagaceira Velhíssima

Existem momentos ao longo do ano em que gostaria de surpreender aquela pessoa especial com o presente certo. Pensando em gostos diferenciados de amigos e familiares, a Adega de Borba tem algumas sugestões para apresentar:

Aguardente Bagaceira Velhíssima

Dando continuidade à tradição de produzir algumas das mais notáveis aguardentes do Alentejo, a Adega de Borba lançou uma Aguardente Bagaceira Velhíssima, que estagiou 10 anos em barricas de carvalho françês limousin. Com uma imagem que conjunga o moderno e o clássico, esta aguardente foi produzida a partir das melhores massas vínicas de castas tintas tradicionais da região de Borba. Com uma cor dourada viva, caracteriza-se pelo aroma intenso, complexo, fino e aveludado, a amêndoa e fruta passa. O seu sabor é suave e o longo estágio em barricas de carvalho limousin intensifica a macieza de frutos secos, com notas de persistência, de longo prazer e delicadeza ao beber.

Pol Roger - Champanhe

Excelência e Independência

Para se contar esta história tem de se fazer uma viagem até ao departamento do Marne, em França, mais propriamente na comuna de Epernay, onde, em 1849 Pol Roger fundava a casa com o seu próprio nome, reunindo-se assim a muitos produtores vínicos que tornaram esta região na capital do champanhe. Com o passar dos anos, os vinhos tornaram-se célebres, de tal modo  que em 1945 a família cria fortes laços com Inglaterra depois de um jantar com o mítico Winston Churchill que já conhecia e apreciava a casa. A aproximação e amizade com a figura britânica foi tal que em 1975 a marca decidiu prestar-lhe homenagem desenvolvendo um cuvée excepcional cuja composição exacta permanece em segredo já que o próprio Sir Winston Churchill nunca havia perguntado como é que Pol Roger fazia os champanhes, gostava deles para celebrar vitórias e esquecer derrotas. Apesar de estar entre as mais pequenas casas de champanhe, com stocks de 7.5 milhões de garrafas, representando apenas quatro a cinco anos de provisão. Pol Roger está classificada como uma das casas mais prestigiadas sobretudo devido à sua intransigente reputação ao nível da qualidade. É a partir dos 87 hectares de vinha, situados em especial no vale de Marne, na montanha de Reims e na Cotê de Blancs, juntamente com os fornecimentos de outros produtores locais e depois de uma maturação nas mais frescas e profundas adegas da região, que se forma a espuma de pequenas bolhas persistentes que se distinguem em todos da gama de champanhes Pol Roger, Brut Réserve Non-Vintage, Pure, Rich, Brut Vintage, Brut Blanc de Blancs Vintage, Brut Rosé Vintage e o famoso Sir Winston Churchill Cuvée. A excelência desta casa prolonga-se e chega à actualidade pelas mãos do bisneto de Pol Roger, Christian de Billy, e do trineto Hubert de Billy que, a par com o experiente Presidente da Direcção, Patrice Noyelle, preservam a independência dos deleitosos sabores Pol Roger que são revelados no preciso momento em que se abre uma garrafa e se descobre a verdadeira essência de um magnífico champanhe. Preço: € 140.00

Casa Burmester Touriga Nacional 2010

Casa Burmester, Sogevinus
Castas: Touriga Nacional
Graduação: 13.5% vol
Região: Douro
Preço: € 17


A Touriga Nacional é a melhor casta portuguesa, mas nem sempre resulta bem. Quando amadurece demais , apenas é boa para o vinho do Porto. Num vinho tranquilo, pode chegar a ser enjoativa, por ser demasiado exuberante. Não é o caso deste Casa Burmester. O vinho está no ponto certo , com álcool contido, aroma refinado (mais marcado pela fruta do que pelas notas de violeta), boca saborosa e complexa e final supinamente fresco. Um belo testemunho da real valia da Touriga Nacional.