Quinta Mendes Pereira Garrafeira Tinto 2004

Quinta Mendes Pereira Garrafeira Tinto 2004

Castas: Touriga Nacional (50%), Roriz e Alfrocheiro
Graduação: 13% vol
Região: Dão
Preço: 14 €

Os vinhos da Quinta Mendes Pereira, em Oliveira do Conde, Carregal do Sal, não andam nas bocas do mundo, mas quem é apreciador da austeridade, elegância e frescura tão típicas do Dão não pode perder este produtor de vista. Em boa verdade, produtora, estaria mais certo, pois a cara do projecto é Raquel Mendes Pereira, uma luso-brasileira que há mais de uma década, trocou a vertigem de São Paulo por Oliveira do Conde, para continuar o projecto iniciado em 1982 pelo pai. As vinhas, entretanto reconvertidas, remetem para alguns cenários da Argentina, pelas elevações montanhosas que definem a linha do horizonte. No caso, o que avista são os dorsos da Estrela, Montemuro e Caramulo, serras que protegem o lugar dos ventos marítimos e lhe dão alguma fresquidão. Os solos são uma mistura de granito com argila, secos à superfície mas bastante húmidos em profundidade, ideais para a cultura da vinha. A enologia está a cargo de António Narciso, que segue uma linha classicista, de intervenção mínima e respeitadora da tradição. Os tintos são pisados a pé em lagares de granito. Melhor ainda, os vinhos dispõem do tempo de adega necessário para se criarem. Mesmo os brancos ou rosados só saem no mínimo ao fim de dois anos. É uma filosofia louvável , por ir contra a corrente. Os verdadeiros apreciadores agradecem. agradecem e até pagariam mais por vinhos como este Garrafeira 2004, um tinto que é um hino ao Dão: 13% de álcool apenas, fruta limpa e comedida, taninos muito vivos mas civilizados e uma frescura imensa. Cheio de carácter e vigor, não diz a idade que tem. Uma verdadeira relíquia.
Autor: Pedro Garcias 

Rótulo de Cortiça Grande Reserva 2009

Existem momentos ao longo do ano em que gostaria de surpreender aquela pessoa especial com o presente certo. Pensando em gostos diferenciados de amigos e familiares, a Adega de Borba tem algumas sugestões para apresentar:

Este Rótulo de Cortiça Grande Reserva 2009 foi elaborado a partir de uvas das vinhas mais antigas da região de Borba, com duas das castas mais emblemáticas e representativas da região: Trincadeira e Alicante Bouschet, plantadas em solos de xisto. Com uma cor granada com nuance vermelha e uma boa intensidade aromática, com destaque a frutos do bosque, chocolate, tabaco e tosta, este vinho tem na boca um sabor macio, com frescura, textura e taninos fortes e untuosos a frutos pretos e especiarias, com final sedoso, prolongado e persistente de grande elegância. É ideal para acompanhar pretos elaborados de carne, como porco preto, vitela alentejana e caça de pelo. 

Rótulo de Cortiça Reserva Branco 2011

Existem momentos ao longo do ano em que gostaria de surpreender aquela pessoa especial com o presente certo. Pensando em gostos diferenciados de amigos e familiares, a Adega de Borba tem algumas sugestões para apresentar:

Após 30 anos de espera, a Adega de Borba lançou uma nova edição limitada do Rótulo de Cortiça Reserva Branco, a partir de castas recente,mente introduzidas nos encepamentos  da região Alentejo. Com a produção de apenas 2000 garrafas numeradas, o Rótulo de Cortiça Reserva Branco 2011 apresenta um aspecto cristalino e cor citrina, a limão, assim como um aroma cheio e intenso a frutos tropicais maduros e baunilha. De sabor aveludado, com estrutura e frescura, frutos citrinos e mel a predominar, este Rótulo de Cortiça regressa como um vinho harmonioso, longo e de grande equilíbrio. Ideal para acompanhar peixe no forno e marisco grelhado.

Adega de Borba Rosé

Existem momentos ao longo do ano em que gostaria de surpreender aquela pessoa especial com o presente certo. Pensando em gostos diferenciados de amigos e familiares, a Adega de Borba tem algumas sugestões para apresentar:

O Adega de Borba Rosé é um vinho jovem e fresco, assinado pelo enólogo Óscar Gato. Produzido com as castas Aragonez, e Syrah, apresenta uma cor rosa forte com laivos vermelhos e um aroma com boa intensidade a groselha e ameixa vermelha. O seu sabor é equilibrado, com juventude, frutado silvestre, de excelente frescura e persistência final agridoce. Elaborado a partir de uvas seleccionadas em vinhas certificadas paras a produção de vinho D.O.C. Alentejo da sub-região de Borba, a vindima fez-se, manualmente, na parte da manhã, permitindo uma boa temperatura do fruto na chegada à adega.