sexta-feira, março 09, 2012

Antão-Vaz


Cor: Branca
Outras Designações: não tem
Regiões principais: Alentejo
Caracteristicas: casta de vigor médio e bom rendimento. Os bagos têm uma coloração verde-amarelada e são de maturação tardia. Os vinhos obtidos apresentam uma coloração citrina. É geralmente misturada com outras castas ( Arinto, por exemplo), devido à baixa acidez e pouca estrutura dos vinhos que a utilizam de forma exclusiva.
Aromas: Florais, ( flôr de tília, laranjeira e de acácia, loureiro, erva-cidreira, madressilva ) e frutados, (laranja, toranja, pêssego e maçã).