quarta-feira, março 21, 2012

Chardonnay

Cor: branca
Outras designações: não tem
Regiões principais: Beiras, Estremadura e Trás-os-Montes
Características: Esta casta, muito utilizada na produção de vinhos espumantes e brancos doces, é vigorosa e tem um bom rendimento. Os bagos têm uma coloração verde-amarelada e tendem a amadurecer precocemente. A chardonnay origina vinhos equilibrados e com uma acidez razoável. Na boca, são encorpados e persistentes. Adaptam-se bem ao envelhecimento.
Aromas: frutados com alguma complexidade (maçã, melão, manga, ananás e frutos secos), torrados e amanteigados.