Foi pela mão de Don Camilo Hurtado de Amézaga, Marquês de Riscal, diplomata espanhol residente em Bordéus, que os primeiros enólogos franceses chegaram a Rioja, em 1858, com o objectivo de ensinarem os produtores da região a fazer vinho com as técnicas utilizadas no Médoc. Dois anos depois, construiu a sua própria adega em Elciego, já sob as especificações Bordalesas, que traziam como principal novidade o estágio prolongado dos vinhos em barricas de madeira. Marqués de Riscal, mantendo-se fiel aos grandes vinhos clássicos de Rioja, está também desde os anos 70 em Rueda, região que ajudou a desenvolver. Em 2006, nas instalações Riojanas de Elciego, foi criada a Cidade do Vinho, um projecto de enoturismo de grande dimensão, originalidade e impacto desenhado pelo arquitecto Frank Gehry, que incluí a centenária adega do Marquês de Riscal, a mais antiga de Rioja.
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