Herdeiros da tradição vinícola secular desta região, um grupo de vitivinicultores de Peñafiel, no coração de Ribera del Duero, fundou em 1927, uma adega a que deram o nome de Protos, que deriva do grego "Primero", para produzirem vinhos de qualidade. As melhores uvas da região, oriundas muitas delas de vinhas velhas, e o saber dos mestres criadores de vinhos, fizeram da marca Protos uma das mais conceituadas de Ribera del Duero e de Espanha. Hoje, a vinícola Protos possuí 400 hectares de vinha e conjuga da melhor forma o clássico e o moderno, apesar de ter construído uma avançada adega de vinificação, continua a envelhecer os seus vinhos em caves naturais na sua sede, instalada no sopé do castelo de Peñafiel, onde a natureza e o tempo lhes dão a nobreza e a plenitude necessários para continuar a agradar aos seus apreciadores.
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