sexta-feira, março 21, 2014

Vinhos Verdes e Vinhos Envelhecidos

Vinhos Verdes e Vinhos Envelhecidos

Os vinhos verdes estão prontos para o consumo logo após a sua elaboração. Podem passar por um rápido amadurecimento em barricas ou tanques de aço inox, mas independente do amadurecimento, a fruta e a acidez estão presentes. A cor do vinho também ajuda na identificação do estilo do vinho, esverdeado ou amarelo-claro para os brancos, vermelho-púrpura nos tintos. Os vinhos envelhecidos necessitam de alguns anos de envelhecimento para o seu auge. Amadurecem em barricas e/ou em garrafas, o que lhes agrega complexidade de aromas e sabores além de maciez e elegância. Nos vinhos brancos domina o amarelo-escuro. Nos tintos domina o vermelho granada ou vermelho-alaranjado