segunda-feira, março 12, 2012

Arinto


Cor: branca
Outras designações: Azal-Espanhol, Azal-Galego, Branco-Espanhol, Cerceal, Chapeludo, Pé-de-Perdiz-Branco, Pedernã.
Regiões Principais: Minho. Encontra-se em toda a região dos vinhos verdes, mas também é muito utilizada na Estremadura, nomeadamente em Bucelas.
Características: casta de vigor médio, por vezes forte, e de elevado rendimento. Os bagos têm uma coloração amarelada e amadurecem tardiamente.
Aromas: frutados (limão e maçã verde), com um toque de mineral, quando jovens, com o tempo desenvolvem-se aromas de mel.