segunda-feira, março 12, 2012

Aragonez


 Cor: tinta
Outras designações: Tinta-e-Santiago, Tinta-Roriz
Regiões Principais: Alentejo e Trá-os-Montes
Características: casta vigorosa, mas de rendimento irregular. Os bagos têm uma coloração negro-azulada e tendem a amadurecer precocemente, pelo que a vind´ma não deve atrasar-se. Os vinhos obtidossão ricoe em matériascorantes e taninos e de graduação elevada. Prestam-se a estágio em madeira de carvalho.
Aromas: frutos silvestres (morango e amora) nos vinhos jovens, ficando mais complexos (compota, couro e especiarias) à medida que o vinho evoluí.