terça-feira, março 06, 2012

Douro - Quinta do Infantado tinto 2008

Quinta do Infantado tinto 2008

Enólogo: Fátima Ribas

Fruta preta, boas compotas, ligeiros minerais, elegante e com boa complexidade. Vigoroso e equilibrado na boca, muito harmonioso, taninos firmes bem envolvidos, final longo e afirmativo.

Decanter World Wine Awards ( Inglaterra ) - Commended
Concurso Mundial de Bruxelas - Medalha de Ouro

Acompanha bem com os pratos tradicionais de carne da Gastronomia portuguesa: cabrito assado no forno com batata assada e arroz de forno; vitela assada com batatas assadas e grelos salteados, cozido à portuguesa, lombo de porco assado com castanhas salteadas, alheira de aves grelhada no forno com batatas e grelos salteados.