domingo, abril 15, 2012

Trincadeira

Cor: tinta
Outras designações: Castelão, Crato-Preto, Espadeiro, Folha-de-Abóbora, Mortágua, Negreda, Tinta-Amarela, Torneiro, Trincadeira-Preta.
Regiões principais: Alentejo e Ribatejo
Características: casta de vigor médio a forte e de rendimentoirregular. Os bagos apresentam uma coloração negro-azulada e amadurecem precocemente, pelo que a vindima não deve atrasar-se. É uma casta apta à produção de vinhos para estagiar em madeira de carvalho e tanto se presta a vinhos de lote como monocasta.
Aromas: frutados (amora, ameixa) e especiarias (pimenta), quando jovens, quando amadurecem, desenvolvem aromas de compotas.