Península de Setúbal - Berardo Reserva Familiar Tinto 2007

Berardo Reserva Familiar Tinto 2007

Península de Setúbal

Cor: Tinto

Capacidade: 1500ml
 

Castas: 50% Touriga Nacional e 50% Cabernet Sauvignon

Grau: 14% Vol.

Primeira Colheita: 2005

HISTÓRIA DO VINHO
Por detrás de um grande vinho está sempre um grande Homem. José Berardo é um homem do mundo, é um impulsionador das artes. A arte do vinho é uma das suas paixões e em 2005 foi a primeira colheita do vinho onde encontramos a sua personalidade marcada:
- a paixão por Portugal com o Touriga Nacional que transmite ao vinho sensibilidade e «intuição»
- e a sua abertura ao mundo com a casta CS, implementado pelos 4 cantos do mundo e que transmite força e longevidade.
È um vinho de carácter único e cada colheita  tem uma história para contar.

Vinificação: Foram seleccionados para este vinho Reserva dois vinhos tintos da colheita de 2007, de castas distintas da Serra da Arrábida, na Península de Setúbal. O primeiro, um Touriga Nacional, foi vinificado no fim de Setembro de 2007; o segundo vinho escolhido foi um Cabernet Sauvignon, vinificado tradicionalmente na primeira semana de Outubro de 2007.

Estágio: 7 meses em barricas novas de carvalho francês Allier (80%) e americano (20%).

Notas de prova: De cor vermelha profunda, apresenta-se muito concentrado no nariz, combinando frutas encarnadas, com toques florais campestres e com nuances abaunilhadas provenientes das barricas onde estagiou. Na boca, sensações fortes de fruta madura, bem combinadas com taninos redondos e maduros bem presentes e uma acidez firme, conferem-lhe um final complexo, muito cheio e longo.
Apresenta um bom potencial de envelhecimento em garrafa.

Gastronomia: Pratos de carne vermelha, caça e queijos.

Temperatura de Serviço: 16 - 18 °C